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炎炎夏日，对广大“吃货”来说是一个幸福感爆棚的季节，各种美食琳琅满目，夕阳西下，约上三五好友，啤酒烤串小龙虾怼起来，简直是消暑标配，爽得不要不要的。但在大快朵颐的同时，荨麻疹找上门了！
28岁的小李姑娘一大早就来皮肤科门诊看病了，医生接诊后发现，除了全身泛发的红斑、风团，小李的眼睑、口唇都是浮肿的，而且瘙痒剧烈，不停地搔抓。小李很着急：“昨天白天还好好的，一个晚上就成这样了，这是怎么回事啊？”医生做出了荨麻疹的诊断，然后问小李：“昨天有没有去平时很少去的地方？晚上吃的什么？”小李回忆了一下，说：“也就是正常的上班、回家，没去过别的地方。对了，昨天晚上跟闺蜜去吃小龙虾了，吃的还不少！”医生分析，小李的这次发病跟吃小龙虾应该有很大关系，属于吃出来的荨麻疹，并嘱咐她最近不要再吃小龙虾、海鲜、辛辣刺激的食物了，以免加重病情。
那么，为什么吃小龙虾会引起荨麻疹呢？如何做到预防和治疗呢？
荨麻疹的病因非常复杂，约3/4的患者找不到原因。从食物的因素来讲，小龙虾里面含有异种蛋白，一些特殊体质的人群对异种蛋白特别敏感，大量进食后异种蛋白蓄积在体内，从而产生相应的lgE抗体，当过敏原和lgE抗体结合之后产生相关抗原抗体反应，就会出现皮肤风团、喉头水肿、血压降低等荨麻疹的症状。尤其近年来，随着小龙虾日益受到食客们的喜爱和追捧，它引发荨麻疹的案例也是不断增多。
除此以外，海鲜类、牛羊肉、一些水果如毛桃、芒果等也都是容易引起荨麻疹的食物。每个人的体质存在差异，有些人饮食不注意，如过食辛辣肥厚、鱼虾腥膻等，摄入较多异种蛋白，超出了机体的调节能力，就可能会出现荨麻疹等过敏症状。尤其对于一些过敏体质的人，或有过敏性疾病家族史的人，以及一些情绪波动大、生活不规律、抵抗力下降的人群，都是相对容易发病的。这类人群一定要注意避免接触宠物、花粉、粉尘等，饮食宜清淡，避免过度食用鱼虾海鲜等异种蛋白的食物和易过敏食物的摄入，作息规律，保持好的精神状态。
发生荨麻疹后，一定要及时到医院就诊，虽然较轻的荨麻疹一般除了皮肤出现风团、瘙痒，没有其他危害，经过治疗可以很快痊愈。但是有些荨麻疹还会反复发作，长达数月或数年之久，让人备受折磨。而且有些相对严重的荨麻疹在急性发作时，还会出现眼睑、口唇水肿、头痛、发热、纳差或全身不适，并可能会出现喉头水肿、呼吸困难、腹痛腹泻、甚至休克等，这时候需要引起高度的重视，及时寻医问诊！
供稿专家｜河南省中医院 张步鑫
审核专家｜河南省疾病预防控制中心 张强
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