杨梅——梅雨季节的神仙消暑果，它最好吃的时候来了。
今年春天南方雨水偏少，阳光越灿烂，杨梅越甜、香气越浓郁，今年是杨梅大年哦！
(资料图片仅供参考)
❤夏天热到口干舌燥、心烦意乱时，吃颗杨梅吧：
它酸甘化阴，立马给你生津解渴，除烦解热。
❤夏天被虐到精气神萎靡、生活无趣、万事厌烦的时候，吃颗杨梅吧。
它清甜后酸，密密小肉刺的“舌感”，立马让人“爽神”、打起精神来。
杨梅是个阳气果，主养心阳和红润气色▼
它承接春夏旺盛的阳气而生，性温而热，体赤入心，酸入肝，甘入脾。
酸甘化阴，又甘温养阳，自古被称为“心家血分之果”。
我们阳虚、血虚、寒体的朋友，夏天适当吃点杨梅，能温养心阳之火，让脸色变好哦。
但杨梅的大BUG是，吃多太容易上火了▼
我这两天每天吃10+个了，舌头马上痛起来，一般人每天吃5、6、7、8个够了，吃两三天要歇一下。
最不适宜吃的是：“血热、火旺、湿热”人：
有舌红苔黄腻、身体热、大姨妈提前、血量多色红、有皮肤病、长痘、痤疮、湿疹等症状的。
⚠杨梅色红性温，入血活血，吃多了对你们有动血危险，小孩子纯阳之体也要克制，多吃了生热发烧。
但是杨梅太好吃了，勾引人上瘾犯罪，今天帮大家盘几个“正气吃杨梅”的方法。
杨梅蘸盐吃——自古以来的正气吃法▼
《随息居饮食谱》：杨梅甘酸温。宜蘸盐少许食，析酲（解酒），止渴，活血，消痰，涤肠胃，除烦懑恶气。
看到没？杨梅的一系列美好优点，都是建立在“蘸盐少许食”的前提之后的。
水果配盐，越吃越甜，少量盐清热凉血，平衡杨梅的温热，只蘸一点点就够了。
没吃完的杨梅，放冰箱可冷藏2天，它个小质地轻，冷藏之后不会变冻坨子，只清凉嘴，不凉肚子。
杨梅饮——简易“健脾消食汤”▼
性凉的冰糖能平衡杨梅的温性，煮出来酸酸甜甜，把杨梅健胃消食、生津止渴的功效发挥到最大。
夏天出汗多、胃口变差、口干口渴的小朋友、大人，可爱喝这个了，可好喝了。
做法：杨梅用盐水泡15分钟洗净，加适量冰糖，锅里加少量水、不用全部淹没过杨梅，大火煮开后中小火煮10分钟左右，途中可以用勺子稍微碾碎杨梅。
煮好放凉，放进冰箱冷藏，随取随饮，适量兑水喝，可以保存2-3天。
杨梅烧酒——江南“天生理中汤”▼
图源网络，侵删
杨梅在潮湿闷热的江南之所以是正气果，因为它“理中止泻”功能强大。老人们说，杨梅吃不坏肚子，还治拉肚子。
夏天吃了寒凉瓜果容易腹泻，吃杨梅能健胃止泻；
夏天吃了变质东西拉肚子，吃点杨梅能清肠除秽，有效抑制痢疾杆菌。
江南很多人家，年年泡的“护家”杨梅烧：
杨梅洗完晾干水分，不洗更佳，加40度以上白酒浸泡，加不加冰糖均可（杨梅冰糖2：1以内），密封泡一个月就可以喝了。
这就是江南地区的“天生理中汤”——
夏天急性肠胃炎、腹痛呕吐、腹泻痢疾：喝一小杯杨梅烧酒，或吃两粒高度数杨梅下肚，
肚子热热的、脑袋有点晕，身体很快舒坦了。
江南人防中暑的土法：一杯杨梅烧酒，几颗杨梅▼
我性子急，喜欢把杨梅泡白酒1、2天，随泡随吃，有杨梅味又有酒味。
夏天热到体热神疲，脑袋混沉、感觉要中暑的时候，就想吃一颗：
辛辣行气，祛湿解暑，解乏提神，比十滴水、藿香正气水好吃多了啦！
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