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1、1、佛手瓜其实就是一种普通的水果，所以清洗干净了之后，完全是可以直接生吃的。
2、2、佛手瓜的营养价值是非常高的，并且全身上下每一处都含有着极高的营养价值，并且除了佛手瓜这种水果本身的果实之外，它的根部和幼苗也是可以用来吃的，而佛手瓜除了生食之外也可以清炒或凉拌，做汤时加入一些佛手瓜，也能提升汤的口感和味道。
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