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??羊肉肉质细嫩，脂肪低，富含蛋白质、钙、铁多种维生素。有很高的营养和保健作用。??虽有一股膻味，但得到了部分人的喜欢，羊肉和红枣、西红柿、山楂一起煮，能有效去除膻味。
??羊肉味道甜而不腻，有助于增进食欲和促进消化，有健胃消食的功效。??羊肉是一种低胆固醇和低脂肪的肉类。www.nfysw.com富含蛋白质、钙、铁和维生素等营养物质，且肉质细腻易消化吸收。??常吃羊肉不会使人体发胖，还能补充大量的营养，滋补身体，提高免疫力，滋补强身，温补肝肾。
夏季可以和白萝卜或胡萝卜一起煮，既好吃又能消除吃羊肉易上火的缺点。
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